Depuis plusieurs jours déjà, stéphane riss comme à son habitude avait donné avant tout l'establishment papier culinaro parisianiste qui ne sert désormais plus a rien le palmares des étoilés michelin qui sortira officiellement aujourd'hui.

Hier soir il a publié la liste précise qui fait apparaitre un carton momumental, du jamais vu, une pluie d'étoiles sur Rhône alpes dont beaucoup pour le 69 avec plusieurs come back !

La voici :

Obtention de la 3ème étoile:

Megève (74) : flocon de sel

Obtention de la 2eme ou espoir:

Courchevel (73) : le strato

Jongieux (73) : Auberge les morainières

Verrier le lac (73) - espoir : Nouvelle maison marc veyra (Yoan conte)

Obtention 1ère étoile :

Alberville (73) : Million

Ambronay (01) : Auberge de l'abbaye

Bully (69) : Auberge du chateau

Chamonix (74) : auberge du bois prin

Lachassagne (69) : la table de lachassagne

Lyon (69) : les loges

Tarare (69) : jean brouilly

Val d'isère (73) : l'atelier d'edmond

Vaux en beaujolias (69) : l'auberge cloche merle

Villefranche sur saone (69) : le julienas

La sélection complète sur cuisinerenligne.com

Commentaires (3)

colombari le 02/03/2012

 Hello mon ami !



il me semble que c'est Yaonn Conte à Veyrier du Lac (74) mon village natal, là où j'ai poussé ! bref sur les bords du lac d'annecy...

Jeannot le 24/03/2012

 certes...certes pluie d'étoiles dans le 69 mais rien de nouveau à Lyon, c'est bien là le souci, ouverture sur ouverture de boîtes à manger et de "nouveaux-vieux" concepts, pas de réel décollage des espoirs déçus...

sborgnanera le 26/03/2012

 t'es fou lulu : effervescence, palégrié,...etc...y'a vraiment des trucs tres bien mais je ne suis pas inspecteur michelin ;o)
http://sborgnanera.centerblog.net

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