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Enfin, elles sont de retour !

Publié le 01/06/2009 à 23:33 par sborgnanera
Enfin, elles sont de retour !
Quel bonheur chaque année entre fin mai et début juin ou les premières coeur de boeuf, noire de crimée, green zebra, andine ou que sais je encore débarquent petit à petit sur nos étals.

Ce we, ca a été la ruée sur des noires de crimée et des coeur de boeuf, des gros oignons frais, un peu de basilic, des minis poivrons "salade" à la peau très fine : c'est là que j'utilise mes huiles italiennes toscanes ou ligures au lieu de ma traditionnelle huile d'olive des baux, un peu de fleur de sel, un trait de balsamique et basta !

Le coté suave et extrement gouteux de ces tomates, qui finalement étaient la normalité il y a simplement une vingtaine d'année, deviennent de véritables produits d'exception de nos jours.

ps : pour la petite histoire, ce que vous voyez sur la planche en bois en haut à gauche sont du figatelli coupé en tranche, juste pret a etre snacké pour l'apéro ;o)




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Ecrire un commentaire Commentaires (3)

sophie le 03/06/2009
et quel fournisseur pour ces merveilles?


sborgnanera le 04/06/2009
je les ai achetées à Brignoles (83) dans le var le we dernier

c'est un gars qui a monté un magasin saisonnier, en gros de fin avril à fin septembre, et qui achète tous ses fruits et légumes vers cavaillon (84)

A lyon, il faut en général attendre une quinzaine de jours de plus pour les voir apparaitre sur le marché quai saint antoine
http://sborgnanera.centerblog.net


jupiter le 18/07/2009
Punaise, tu as raison pour le goût des légumes
ne parlons pas du prix
enfin nous somme bien heureux d'avoir un jardin au soleil et les tomates juste cueillies sur la plante coupées en deux et juste salée c'est divin

le divin est encore accessible ici

jupi
à bientôt
http://http://la-cachina.over-blog.com/.centerblog.net


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