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sur ce coup-là martine ne dira rien !http://http://s ortiedelauberge. blog.lemonde.fr/ 2005/07/.centerb log.ne...
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Par Martine+Vatel-Toud, le 05.11.2009
qui ça, qui ça ?
vite, une réponse ;o)http://sborgn anera.centerblog .net...
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Par sborgnanera, le 05.11.2009
je n'ai pas pu y aller, j'étais en cuisine, avec un chef à ma table. de toute façon, les salons ça m'affole. ç...
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Par Martine Vatel-Toud, le 05.11.2009
p'tain, c'est étonnant cet accord raifort/moutarde /mascarpone/espe lette
j'aime de plus en plus raifort et...
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Par sborgnanera, le 02.11.2009
la nuit tombe aussi trop vide à la cambrousse, là, une tubercule de raifort sortie de la terre, directement râ...
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Par jeannot, le 31.10.2009
6, rue mourguet
69005 lyon
tel : 04 78 92 91 39 http://sborgnane ra.centerblog.ne t...
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Par sborgnanera, le 30.10.2009
mais ou se trouve ce restaurant ?...
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Par gisele, le 30.10.2009
je dois dire que cet été je me suis fait quelques bons consommés en gelée en y ajoutant un peu de gélatine,jus...
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Par Jeannot, le 29.10.2009
c'est les prochain que je vais faire : j'ai un spot pour toucher mes homards bleus bretons un peu en dessous d...
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Par sborgnanera, le 29.10.2009
hervé this écrit au petit robert
la nouvelle publicité pour le dictionnaire petit robert montre un cui...
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Par Jeannot, le 28.10.2009
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Date de création : 25.07.2007
Dernière mise à jour :
07.11.2009
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Michelin 2009 : et de 2 pour la Mère Brazier !!!
Pour une surprise, ça c'est une surprise comme à mon avis, personne ne s'y attendait !
2 mac' d'un coup pour la Mère Brazier de Mathieu Vianney : le Mich a pris pour "excuse" que Mathieu avait déjà une étoile dans le 6ème et qu'en fait, ça n'est qu'un passage de 1 à 2 plutôt que de 0 à 2
Quoiqu'il en soit, cette table les vaut allègrement et ça va mettre un peu de pep's avec en plus l'arrivée dans le club très fermé des 2 mac' lyonnais de Guy Lassausaie, superbe rapport qualité prix au nord de Lyon.
Autre surprise, la perte de l'étoile par l'hostelerie beau rivage, restaurant pourtant micheliné jusqu'à la moelle, clientèle comprise, et en sens inverse, un espoir d'étoile pour la rémanence de fabien blanc ancien second de nicolas lebec autour duquel les premiers commentaires de quelques gueules lyonnaises fiables ne sont pas encore dithyrambiques ; on mettra ça sur la période de rodage pour les aspects négatifs et l'espoir d'étoile sur l'a priori positif du pédigré et du réseau du jeune chef.
Quelques bib distribués de ça et de là : léon de lyon transformé en brasserie, l'ouest du célèbre polo, M et les oliviers => pour les deux premiers, rien à dire, les deux autres, ma foi...
palmares complet sur le site de françois :
http://francoissimon.typepad.fr/simonsays/guidemichelin2009.html
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